Cognac
Cognac Bons Bois LA PRENELLERIE Lot 90
- Cognac Bons Bois du domaine de La Prenellerie
- Cépage 100% Ugni blanc
- Lot 90
- Single cask proposé en exclusivité par Authentic Spirits
- Brut de fût 52,4%
- 50 cl
75,00 € (hors TVA)
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Note de dégustation

On détecte au nez un fruité peu ordinaire qui fait penser à une eau-de-vie de vin, voire à un marc (peau de raisin). C’est également très floral (pot pourri). Le calvados n’est pas loin non plus puisque de la tarte aux pommes fait son apparition. La concentration et la richesse laissent une impression de tension. On retrouve un peu de cette rusticité en bouche (et c’est gras!) mais le profil se fait plus pâtissier, avec des fruits à coque (amandes) et des fruits confis. La finale est longue et résineuse, avec un léger menthol qui vient picoter la langue. Sauvage!
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