Armagnac

Bas-Armagnac PINOLE 1986 (70CL, 45,4% VOL)

Bas-Armagnac Domaine Pinole
Cépage Baco
Millésime 1986, vieilli en fût de chêne
Fût unique proposé en exclusivité par Authentic Spirits
45,4% (brut de fût)
70 cl

149,00 € (hors TVA)

En stock

Le Domaine de Pinole, c’est moins de 2 Ha de Baco pour produire des Bas Armagnacs millésimés depuis 1979 par deux frères : Alain et Claude Dupouy. Ils ont dès le début fait le choix de refuser la pratique de l’assemblage et de l’ouillage, pour conserver l’authenticité du travail de la vigne et de l’homme. Depuis 1999, Alain continue seul l’aventure. Deux chais très humides, près de la maison familiale à l’architecture de bois typiquement landaise, assurent un vieillissement optimal pour produire des Armagnacs de caractère, fins et élégants.

Note de dégustation

Nez : Expressif et généreux, dominé par un fruité mûr de cerise. Des notes rustiques et légèrement terreuses apportent de la profondeur, rapidement rejointes par un boisé élégant évoquant le vieux meuble vernis.

Bouche : Ample et gourmande, sur des fruits rouges confits. La texture s’enrichit de nuances de fruits à coque, notamment la noix de cajou, accompagnées de notes de tabac et d’un bois noble bien intégré.

Finale : Longue et persistante, marquée par un retour du fruit, soutenu et une touche raffinée de vernis.

Commentaires clients

Commentaires

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.