Armagnac

Bas-Armagnac Baraillon 1989 Folle Blanche

(1 avis client)
  • Bas-Armagnac millésime 1989 du Domaine Baraillon
  • Cépage 100% Folle Blanche
  • 32 ans de vieillissement en pièce de chêne
  • Fût unique de 288 bouteilles en exclusivité pour Authentic Spirits
  • Brût de fût à 44,9%
  • 70 cl
  • Note Whiskyfun : 90/100
  • Note WhiskyNotes : 88/100
  • Note BlogARoger : 91/100

129,00 

Authentic Spirits - Badge Livraison Gratuite et Paiement Sécurisé

Le Domaine de Baraillon, exploité par la même famille depuis 1748, est situé dans la meilleure région du Bas-Armagnac, aux confins du Gers et des Landes. Son vignoble est implanté sur un sol limono-sableux, dit « sables fauves », qui font la finesse de ses eaux-de-vie.

Ce fût unique du millésime 1989, issu de la distillation du cépage Folle Blanche, le plus rare et le plus recherché, a donné 288 bouteilles. La Folle blanche était le cépage historique de l’armagnac et du cognac avant son anéantissement à la fin du XIXème siècle par le phylloxéra, un parasite originaire des Etats-Unis.  Donnant les plus fines eaux-de-vie mais sensible et exigeant, il représente aujourd’hui moins de 2% du vignoble d’Armagnac, soit seulement environ 150 Ha !

Après 32 ans de vieillissement, le degré de distillation de 52% a baissé naturellement à un peu moins de 45%, grâce à l’humidité du chai faisant s’évaporer davantage l’alcool, apportant concentration et rondeur.

Pour l’étiquette de cet embouteillage officiel, nous avons souhaité casser les codes traditionnels de l’armagnac pour proposer une image plus moderne et valorisante. L’armagnac étant le seul spiritueux à proposer des millésimes sur plus d’un siècle (128 ans chez Baraillon !), nous avons eu l’idée d’illustrer chaque sélection en s’inspirant d’un courant artistique de la décennie (vous verrez les autres déclinaisons avec les futurs millésimes).
L’Atelier Shiroï, basé à Nantes, s’est chargé de la réalisation avec talent. Vous reconnaitrez sans aucun doute l’artiste qui a inspiré l’illustration de l’étiquette de ce 1989.

Note de dégustation

Note de dégustation - spiritueux

Au nez, ce grand cru du Bas-Armagnac exprime des parfums floraux, de fruits secs et de sous-bois, typiques du cépage Folle Blanche. La bouche est ample et fondue, sur des fruits compotés (mirabelle, pruneau) et des notes pâtissières (panettone). La finale s’éternise sur un élégant boisé.

Commentaires clients

1 review for Bas-Armagnac Baraillon 1989 Folle Blanche

  1. pascal.caillaud (client confirmé)

    Un très bel exemple d’Armagnac pure folle-blanche, avec encore une belle exubérance.

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