Armagnac

Ce fût unique du millésime 1989, issu de la distillation du cépage Folle Blanche, le plus rare et le plus recherché, a donné 288 bouteilles. La Folle blanche était le cépage historique de l’armagnac et du cognac avant son anéantissement à la fin du XIXème siècle par le phylloxéra, un parasite originaire des Etats-Unis.  Donnant les plus fines eaux-de-vie mais sensible et exigeant, il représente aujourd’hui moins de 2% du vignoble d’Armagnac, soit seulement environ 150 Ha !

Après 32 ans de vieillissement, le degré de distillation de 52% a baissé naturellement à un peu moins de 45%, grâce à l’humidité du chai faisant s’évaporer davantage l’alcool, apportant concentration et rondeur.

Pour l’étiquette de cet embouteillage officiel, nous avons souhaité casser les codes traditionnels de l’armagnac pour proposer une image plus moderne et valorisante. L’armagnac étant le seul spiritueux à proposer des millésimes sur plus d’un siècle (128 ans chez Baraillon !), nous avons eu l’idée d’illustrer chaque sélection en s’inspirant d’un courant artistique de la décennie (vous verrez les autres déclinaisons avec les futurs millésimes).
L’Atelier Shiroï, basé à Nantes, s’est chargé de la réalisation avec talent. Vous reconnaitrez sans aucun doute l’artiste qui a inspiré l’illustration de l’étiquette de ce 1989.