Armagnac

Armagnac-Ténarèze Danis 1982 Folle Blanche

Armagnac-Ténarèze årgang 1982 fra Domaine de Danis
100 % Folle Blanche druesort
40 års aldring på eikefat
40,5 % fatstyrke
70 cl

125,00 €

Kun 2 igjen på lager

Autentisk brennevin - Merkefri levering og sikker betaling

Domaine de Danis er arven til en Gascon-familie som har gått i arv fra generasjon til generasjon i mer enn fire århundrer.
I dag jobber Vincent og Victoire PIQUEMAL, bror og søster, sammen på Domaine, som ligger i Gers-avdelingen i utkanten av Landes-skogen, i appellasjonen Ténarèze.
Domaines vingård dekker 38 hektar for å produsere bemerkelsesverdige Armagnacs fra druesorten Folle Blanche.

Dette fatet fra 1982-årgangen kommer fra destillasjonen av druesorten Folle Blanche. På Domaine er "la Blanche" laget av druesorten Folle Blanche! I sin guide for Armagnac-entusiaster skriver Pierre Casamayor om druesorten Folle Blanche: «Den gir bemerkelsesverdig eaux-de-vie, veldig aromatisk, frisk og elegant. Det er druesorten med stor raffinement, stor aromatisk utholdenhet og livlige og skarpe toner." Den gir den fineste eaux-de-vie, men følsom og krevende, og representerer nå mindre enn 2 % av Armagnac-vingården, eller bare rundt 150 Ha!

Etter 40 års aldring har destillasjonsgraden på 54 % naturlig nok sunket til litt over 40 %, takket være fuktigheten i kjelleren som får alkoholen til å fordampe ytterligere, noe som gir konsentrasjon og rancio.

Smaksnotat

Nesen er frisk, med mye kandisert frukt preget av eksotisme. Er det en armagnac eller en cognac? Folle Blanche-druen må ha noe med det å gjøre! Søt blond tobakk forsterker dette inntrykket av fråtsing ytterligere. Munnen, rund, bekrefter nesen med sin kurv med kandiserte gule frukter (drue, aprikos, mango). Armagnac til sommeren!

Kunde anmeldelser

Kommentarer

Kun tilkoblede kunder som har kjøpt dette produktet kan legge igjen en anmeldelse.