Armagnac

Questa botte unica dell'annata 1989, ottenuta dalla distillazione del più raro e ricercato vitigno Folle Blanche, ha prodotto 288 bottiglie. La Folle Blanche era il vitigno storico dell'Armagnac e del Cognac prima di essere spazzato via alla fine del XIX secolo dalla fillossera, un parassita originario degli Stati Uniti. Dando le migliori acquaviti, ma sensibile ed esigente, rappresenta oggi meno del 2% del vigneto di Armagnac, cioè solo circa 150 ettari!

Dopo 32 anni di invecchiamento, il grado di distillazione è naturalmente sceso dal 52% a poco meno del 45%, grazie all'umidità della cantina che fa evaporare maggiormente l'alcol, apportando concentrazione e rotondità.

Per l'etichetta di questo imbottigliamento ufficiale, abbiamo voluto rompere con i codici tradizionali dell'Armagnac per proporre un'immagine più moderna e valorizzante. Essendo l'Armagnac l'unico distillato ad offrire annate di oltre un secolo (128 anni per Baraillon!), abbiamo avuto l'idea di illustrare ogni selezione ispirandoci a un movimento artistico del decennio (le altre variazioni le vedrete con le annate future).
L'Atelier Shiroï, con sede a Nantes, ha curato la produzione con talento. Riconoscerete senza dubbio l'artista che ha ispirato l'illustrazione dell'etichetta di questo 1989.